El Ministerio de Salud emitió una alerta sanitaria por la presencia de la bacteria Listeria monocytogenes en el producto congelado Súper Tacos de Res Criollo, marca Doña Silvita.
Según la Dirección de Regulación de Productos de Interés y Riesgo para la Salud, los análisis microbiológicos confirmaron que el lote no cumple con los criterios de seguridad establecidos para este tipo de alimentos preparados y congelados.
Según el aviso del ministerio, la advertencia solo se aplica al siguiente producto:
- Producto: Tacos de carne súper criollos congelados
- Marca: señora silvita
- Lote: 164-25-R
- Registro de Salud: A-CR-22-03250
- Fecha de expiración: 13/06/2026 (indicado en el embalaje)
Salud explicó que la contaminación fue identificada mediante muestreos en supermercados del país, como parte de controles de rutina para verificar el cumplimiento del Reglamento Técnico Centroamericano de Criterios Microbiológicos para la Inocuidad de los Alimentos.
Retiro y precaución
Las autoridades también han confirmado que ya están trabajando en la retirada del lote contaminado, en colaboración con los puntos de muestreo, el fabricante y el Servicio Nacional de Sanidad Animal (Senasa).
El ministerio reiteró que estos procedimientos son parte de acciones de vigilancia para reducir el riesgo de exposición de la población a productos que no cumplen con los parámetros de seguridad.
Las autoridades también han hecho un llamado especial a las personas con mayor vulnerabilidad a las infecciones por Listeria monocytogenes, entre ellas:
- mujeres embarazadas
- adultos mayores
- Personas con sistemas inmunológicos debilitados.
En estos grupos, la infección puede provocar síntomas más graves y complicaciones graves. Por ello se recomienda:
- Evite adquirir o consumir el producto identificado si pertenece al lote indicado.
- Cese la distribución y comercialización del producto afectado.
- Deseche cualquier embalaje que coincida con el lote 164-25-R o devuélvalo al punto de venta.
- Consulta con un médico o acude a un centro de salud si experimentas síntomas como diarrea, fiebre, dolor de cabeza o dolores musculares tras consumir el producto.
Además, quienes presentaron síntomas compatibles y comieron estos tacos pueden notificarlo vía correo electrónico a la Secretaría de Salud: [email protected]