Aunque parezca una locura, es posible dar positivo en una prueba de alcoholemia después de beber sólo agua y un plato de pasta. E incluso explicárselo de esta manera a un oficial de policía puede generar dudas sobre una mala excusa. La verdad es que es una realidad médica. para aquellos que sufren de lo conocido Síndrome de autofermentación.
La investigación. Hasta ahora hemos atribuido este problema a la levadura, pero un equipo de investigadores de la UC San Diego y el Hospital General de Massachusetts identificado ciertas cepas de Escherichia coli Y Klebsiella pneumoniae como los responsables producir cantidades intoxicantes de etanol en los intestinoslo que abre la puerta a tratamientos tan sorprendentes como el trasplante fecal. Eso significa que hay bacterias que literalmente pueden emborracharnos sin beber una gota de alcohol.
La tormenta metabólica. Para llegar a esta conclusión, El estudio analizó en 22 pacientes diagnosticados con este problema metabólico y los compararon con 21 familiares sanos. En este caso, los resultados fueron bastante convincentes, ya que las muestras de heces de pacientes en medio del brote eran capaces de producir endógenamente etanol en niveles alarmantes.
Para saber mucho más, Estas muestras fueron cultivadas y se observó una concentración de etanol de hasta 136 mg/dL.. Para ponerlo en contexto, en muchos países el límite legal para conducir ronda los 50 mg/dL en sangre, por lo que estos pacientes que no beben alcohol estarían duplicando la cantidad de alcohol permitida mientras conducen.
Una fábrica de alcohol. Lo novedoso de este estudio es que cambia el enfoque de las levaduras a las bacterias, ya que los análisis genómicos mostraron un enriquecimiento masivo de genes relacionados con la fermentación ácida mixta.
Pero no debemos caer en la afirmación de que estas bacterias son “malas”, sino de que el ecosistema está roto, lo que conduce a este problema. ¿Y cuál es el desencadenante? El antibióticos. Y el uso de estas drogas puede destruir la flora equilibrada, permitiendo que patógenos oportunistas tomen el control de los intestinos y comiencen a convertir el azúcar en alcohol.
El tratamiento. Lógicamente, este es un problema grave, no por el hecho de que la prueba de alcoholemia dé positivo, sino sino por la toxicidad a la que está expuesto el cuerpo. Por eso el objetivo ahora es el tratamiento, que es ahora el foco trasplante de microbiota fecal.
Para este estudio, el donante de su microbiota fecal era un entrenador personal con una salud intestinal envidiable. Y el resultado fue increíble, porque el paciente con este problema vio como estos problemas desaparecían permanentemente, y su capacidad de «autoproducir» alcohol desaparecía tras repoblar sus intestinos con bacterias saludables de otra persona.
Más que simplemente estar borracho. Como ya hemos dicho, puede parecer ideal experimentar una sensación de embriaguez sin tener que gastar un solo euro en una bebida, pero la realidad es que este problema también deriva en la enfermedad del hígado graso no alcohólico. Y el consumo constante de alcohol puede provocar daños hepáticos muy graves.
Pero cuando se trata de la cuestión social, esta sobreproducción endógena de etanol ha provocado que la gente pierda sus licencias de conducir o enfrente problemas laborales injustos. Todo por un problema que parece la excusa perfecta, pero que en realidad es un problema médico importante.
Imágenes | Lawrence Krowdeed
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