En estos días de la onda de calor desea algo frío, ligero y refrescante. Es fácil confundirse en Tikkok: bajo tantas bebidas con bebidas con colores vivos, pensarías que se enfrenta a un video Más sobre agua con sabor. Aunque parece a simple vista, realmente es Antes de proteína claraY va más allá del agua flexible.
Proteína clara. CUALQUIERA Proteína clara Es una variante de la serumpulverproteína tradicional, pero con una diferencia fundamental: el procesamiento adicional se registra para eliminar grasas, carbohidratos y lactosa. Como resultado, se conserva un polvo que, cuando se mezcla con agua, conduce a una bebida ligera y translúcida y sin textura lechosa. Técnicamente hablando, está hecho de suero hidrolizado aislado, lo que facilita la digestión.
En un informe para GQEsta tendencia ha descrito mantener el consumo de proteínas sin llevar a cabo un temblor cremoso: «Se disuelve como una bebida deportiva: luz, sabor de fruta y sin textura fatal o pegajosa».
Otra moda? El aumento de una proteína clara no solo se explica por sus propiedades funcionales, sino por Tu presencia en las redes sociales. Las imágenes de botellas con bebidas coloridas y cristalinas son parte del nuevo ritual posterior a la escuela. Como ha desarrollado Un artículo en Vogue, sin batidos en mal estado: bueno, lo que ahora se usa es algo que parece agua con sabor. Y eso se vende. «Es visualmente atractivo (¿a quién no le gustan las bebidas transparentes y coloridas?)» Pero la popularidad también reacciona a la percepción defectuosa: lo más claro y más fácil es necesariamente más saludable.
En este contexto, Nuria Esteves, una nutricionista clínica en , advirtió que el problema es que este tipo de producto está posicionado: «No es una prioridad en nuestra dieta porque a veces estamos tratando de vender». La proteína clara puede ser útil, sí, pero no debe verse como un reemplazo de alimentos reales o superalimentos obligatorios.
¿Es igualmente proteína? Sí. Aunque la apariencia y la textura cambian, una proteína clara sigue siendo una adición procesada. No es una bebida mágica o suena solo porque es más fácil de beber. De hecho, los productos como la brisa clara o del aumento, existen versiones de proteínas claras durante años y a menudo están presentes en entornos clínicos. Has señalado esto En la moda. La diferencia es que gracias a los sabores sorprendentes, los contenedores y campañas elegantes, el formato ahora se centra en aquellos que luchan por el rendimiento físico sin dificultar demasiado.
¿Cuáles son las diferencias? Aunque la proteína clara y tradicional comienza desde el mismo ingrediente, el suero, es la verdad de que el resultado final es poco similar. El proceso de elaboración no solo cambia, sino también la forma en que bebe, sino que también se digiere e incluso se percibe.
Comencemos con la textura: la proteína clásica se mezcla con agua o leche y sacudirá un cuerpo espeso, incluso un poco pesado. En cambio, la proteína transparente se disuelve como si fuera un jugo: luz, líquido y sin carril de densidad de leche. El sabor también hace la diferencia. Mientras que las versiones tradicionales generalmente imitan postres como vainilla, chocolate o galletas y crema, los blancos dependen de frutas y sabores refrescantes como fresa, limón o mango. Se ven más que un suplemento dietético como una bebida deportiva.
Y cuando hablamos de digestión, los blancos generalmente tienen una ventaja. Con un suero hidrolizado, su estructura se descompone parcialmente, lo que facilita su absorción. Para aquellos que tienen una intolerancia sensible al estómago o lactos, pueden ser una opción más cómoda. Con respecto a la composición, ambas ofrecen cantidades similares de proteína después de la ración. Sin embargo, las versiones claras generalmente tienen menos grasa, menos carbohidratos y menos lactosa, lo que también significa menos calorías en la práctica.
¿Es para todos? No necesariamente. En un informe reciente en este medio, los nutricionistas acordaron que la proteína del polvo, clara o no, en ciertos contextos, como personas mayores, pacientes con cáncer o sarcopenia, puede ser útil que aumenta las dificultades al comer o los atletas en la fase de los músculos. También puede facilitar la responsabilidad por la capacitación si se le percibe como una «recompensa» después de los esfuerzos.
Sin embargo, existen especialistas: no debe reemplazar las comidas completas. La idea de que un «no grasa» se sacude porque es una aptitud física es un error común. Además, según el nutricionista de Nuria Estve, una relación contradictoria con los alimentos puede conducir a una relación contradictoria con los alimentos, ya que puede conducir a una relación contradictoria por miedo a comer o como la única fuente de nutrición.
Otra opción. Una proteína clara no es una revolución, pero tampoco es un humo. Puede encajar en muchas rutinas, siempre que lo entiendan lo que es: una adición, sin solución mágica. A veces es así: una bebida fresca con buen sabor que te ayuda a agregar proteínas sin quejarte. No es importante si es claro o cremoso, pero si realmente se ajusta a su dieta.
Imagen | Atractivo y tiktok
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